Este ano o Simpósio de Nutrição do Vera Cruz contou com a participação do Dr. Dan L Waitzberg professor associado do departamento de gastroenterologia da FMUSP, livre docente, doutor e mestre em cirurgia peça FMUSP e diretor do GANEP Nutrição Humana. Dr. Dan abordou o tema IATROGENIA NUTRICIONAL onde reforçou a importância da avaliação do estado nutricional dos pacientes num Hospital através de ferramentas de trabalho como a TRIAGEM NUTRICIONAL.
Recebemos também a nutricionista Milene Peron, especialista em nutrição clínica, mestre em Nefrologia e responsável pelo aprimoramento de nefrologia da UNESP em Botucatu que abordou o tema "CUIDADOS NUTRICIONIAS NO PACIENTE NEFROPATA!" contribuindo com informações importantes para a avaliação e conduta nutricional e médica nos pacientes com problemas renais.
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